最近聽到好朋友說,南區開了一間特別的異國料理。玉米先生立刻上網查了一下,
老實說資料不多,只是看到亞美尼亞,喬治亞料理,馬上吸引到玉米先生!
話說亞美尼亞的地理位置,還真的要Google一下才知道!
亞美尼亞（亞美尼亞語Հայաստանի Հանրապետություն）(英Armenia)
位在西亞高加索地區內陸國! 西邊有土耳其,北邊喬治亞,東亞塞拜然,南有伊朗!
是世界第一個將基督教作官方宗教的國家!
另外相傳境內最高山 亞拉臘山（Արարատ）是諾亞方舟停靠之地。
在蘇聯正式解體前,也是蘇聯直轄的共和國之一!
另外還有看到亞美尼亞民族英雄後代,是有中國血統的!
還是三國時代名將馬超之後代!直到現在,該後代依舊十分活耀!
http://scitech.people.com.cn/BIG5/53757/53760/4051105.html
愈了解愈多越有興趣! 不去試試怎麼可以! 
【 環境 】
位置離國立公共資訊圖書館不遠,過復興綠園道,建成路跟永和街交叉口左轉,
有招牌指示! 建成路上可找車位停!
一走進來,就可以看到招牌啦! 十分明顯。
看來是主打多異國料理的餐廳。趕快來一探究竟吧!
座位區並沒有很多,風格不太像一般餐廳! 有點餐廳或是招待所的感覺。
採用圓桌! 有個大型投影布幕耶! 可以來約看球賽了! 感覺會很爽!
這個櫃子有不少特殊酒類! 聽說是從老闆娘的故鄉飄洋過海的!
亞美尼亞的酒,感覺就是很厲害!
餐廳的水杯十分有趣味! 底下是呈現倒圓錐狀,所以無法平擺!
會一直讓人有種水快倒出來的錯覺,哈!
【 菜單 】
這邊的菜單也是很有自己的風格! 一開始店員是拿i pad 來秀菜單給我們看,
不過他們家的菜單品項真的很多,第一次來的客人應該會選很久!
而且i pad只有一台,萬一客人同時兩桌點菜,要怎麼辦?
雖然後來發現有菜單本可以看,但是還蠻大本的,超厚! 
點菜真的會需要一點時間想想!
類似早餐的菜色!
蛋跟三明治單點
多種沙拉可選! 
套餐搭配就是上面主餐,下圖小的,是附餐! 雞翅,雞腿套餐看起來是最豐盛的!
俄羅斯湯就是羅宋湯,是有用紅甜菜煮的! 
炒飯也來湊熱鬧!
最期待的餐點部分
甜點時間
招待小物
因為廚房只有老闆娘一個人,剛好我們點的菜也需要一些時間,
所以上個洋芋片,先解解饞!
亞美尼亞湯90
從外觀來看,有點像是蔬菜湯! 另外香菜在亞美尼亞,就像吃蔬菜一樣普遍!
聽說當地有個類似蔥油餅,不過裡面是放滿滿的香菜末!
不吃香菜的人應該會很痛苦!
湯裡面的材料有,馬鈴薯,米飯,紅蘿蔔! 喝起來有點燉湯的感覺!
口味也不會太鹹,吃到米飯的部分,有點像是"肉粥"的感覺!
一整隻雞腿在湯裡,整個霸氣十足! 雞腿肉沒有特別調味過! 算是吃原味!
維他命沙拉210
這盤沙拉上來時,真的有嚇到我們!
因為好大盤! 感覺吃完這盤就飽了!
服務人員還說,這是有做調整後的分量! 單點沙拉的人應該不怕吃不飽!
紅蘿蔔絲,高麗菜絲,洋蔥絲,黑胡椒粒,鹽,橄欖油,綜合香料!
就是這些元素組成這道菜! 口感,味道都還不差! 維他命真的是滿滿滿!
亞美尼亞多美(高麗菜版)
Dolma 多美或通常稱呼卓瑪。 土耳其語有填充的意思!
在巴爾幹,高加索地區,俄羅斯,中亞等地都有!
把堅果類,葡萄乾,米飯,羊肉剁碎加上調味燉煮,
再把餡料填充到番茄,辣椒,茄子,洋蔥,包心菜,葡萄葉捲起,再進行蒸烤過!
這也許可以說是蔬菜鑲肉! 我們今天吃的其中一種是用高麗菜包捲!
餡料中感覺肉好像有混合過,最大的特色是有加米飯,米飯不會燉到糊掉,
就是吃食材本身原味,高麗菜還保有一些脆感!四條的份量吃起來其實是會飽的!
亞美尼亞多美（甜椒蕃茄版）
餡料跟高麗菜捲同樣的! 不過換成番茄跟甜椒當容器! 靠食材自己來表現味道!
但是番茄本來的酸度,提升了整個菜的深度! 
甜椒則是吃得出青菜的甜!
不過玉米先生覺得有點可惜,如果今天能用葡萄葉捲出餐,會更有異國料理氛圍。
葡萄葉吃起來酸中帶點苦澀,剛好把餡料原本的味道做個對比,互相襯托!
這樣也許會更有話題跟特色!
蘋果,起士派各65
去的當天,剛好有果汁,冰茶,派買一送一活動! 於是立刻點了蘋果跟起士來嚐嚐。
熱熱的剛出爐,蘋果顆粒有用肉桂,糖先處理過,配上酥皮層層酥酥薄薄的質地,
甜不辣小姐喜愛麥當當蘋果派,這個樂勝!
起士是中間放層奶油,放在熱熱酥皮中間,奶油慢慢融在酥皮間,
香香略鹹鹹甜甜的口味!
蘋果跟柳橙冰茶120
好像也可做熱的!
一定要提的是,這邊的冰茶是把水果先冰過做成冰塊,再把茶葉煮的茶倒入,
這種作法,就不會有冰塊融化後,味道被稀釋的問題,
也不會冰塊放的少影響到好喝的感覺(夏天飲料不夠冰,有時候就會不夠好喝)
家比咖啡的名片,有多國料理可品嚐喔!
由於這餐吃蠻悠閒的,後來跟老闆聊了起來!
老闆感覺很年輕,不過很有自己的想法!
開這間店也是讓來自亞美尼亞的太太有一展長才的地方!
料理的部分都是老闆娘一手包辦喔!
餐廳的裝潢是老闆自己設計的! 果然是愛妻的好男人啊! 
也有幸小酌到這支特殊的酒,清清順順的,不過入喉,熱勁就從喉頭上來了!
在台灣,要找到亞美尼亞的料理相關,也是超級難找的!
還好,台中很幸運,有間亞美尼亞人掌廚的餐廳。
玉米先生認為,美食不只是為了口福之欲,填飽肚子,
還可進而感受到風土民情,感受文化,
希望未來老闆跟老闆娘能不斷推出亞美尼亞當地相關料理,
讓更多的人也有口福品嚐喔!
店名: Cafe Gabriel 家比咖啡
地址: 402台中市南區永和街291號(建成路跟永和街口,左轉進永和街)
電話: 0982-834803
營業時間: 1200~2100 每周ㄧ公休
停車位: 無(路邊停車)
粉絲專頁:https://www.facebook.com/%E5%92%96%E5%95%A1%E5%AE%B6%E6%AF%94-caffe-Gabriel-977946198934802/timeline
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