HOLA AMIGO 這句話,感覺到西班牙語系的國家非常好用! 意思是朋友 你好!
今天不知為何,就特別想嘗嘗墨西哥拉丁風味料理,墨式料理,無辣不歡!
記得墨西哥料理,台中大約10來間左右,
品嘗美食也是一種冒險,就是想試試沒吃過! 還記得中國醫藥大學附近有一間,
總是經過,錯過,沒路過! 那就擇日不如撞日,立刻前往! 於是就有了這篇文章!
【 環境 】
餐廳位置在中國醫藥大學附近的五常街上,靠近梅亭街口。
隔一間店面就有特約停車場喔!
有特約,又在隔壁! 馬上加分!
五常街上有很多厲害的特色餐廳,能在這邊開店的,想必都是有兩把刷子的!
廣告帆布蠻大塊的! 不過顏色已經褪去許多,路過不留意,可能就錯過了!
基本上就是以墨西哥國旗三色,紅,黃,綠為佈置重點!
平日跟假日的時間有所不同! 建議用餐前,提早來電確認!
可愛的大熊帶位員
藝人王宏恩開店第一年就來簽名留念了! 老實說,玉米先生花點時間才看懂!
裝潢風格就是簡單,位子數不多! 如果沒有其他樓層可坐! 那就先預約,免得要等!
特別包廂區,有蛋哥跟蛋嫂作陪喔!
異國餐廳絕不可少的國旗裝飾! 氣勢滿分!
【 菜單 】
菜單是簡單風格,感覺得出來是陪伴餐廳一起成長的夥伴喔!
兩個人第一次來,可以考慮先從分享餐開始點。
沙拉,開胃菜有很多菜可選喔! 感覺都不賴!
主餐區加89元套餐,可享湯,甜點,飲料! 超划算的! 原價160元,89元就可享用!
有巧克力Mole醬汁燉雞! 夠特別! 
也有素食跟兒童餐可選喔!
有特色甜點跟飲料喔!
以上照片除菜單封面,皆來自店家粉絲專頁照片,因為這次拍的會反光,較不清楚!
套餐湯品60
就是一般的奶油玉米濃湯,讓人在主餐前先墊墊胃用的! 沒什麼特別的地方!
莫雷巧克力燉雞 Chicken Mole 300
一班人對巧克力的印象,應該都是以甜為主!
不過墨西哥有種Mole醬汁,就是用巧克力做鹹的醬汁!
相傳墨西哥人祖先古馬雅人,用可可豆磨成粉,加辣椒,
玉米等其他香料倒入水中攪勻飲用! 也可稱為諸神的飲料!
由於可可豆當時可以當作貨幣,一般只有貴族可飲用! 物以稀為貴嘛!
Mole醬汁就是巧克力,加辣椒等許多香料的調味醬,要感謝墨西哥印地安人的智慧!
巧克力燉雞的由來,是在墨西哥在西板牙殖民期間,
缺乏物資的情況下,修道院的修女所創造的!
感謝他們的智慧,讓這道菜成了墨西哥的特色料理!
從上面看,好像一隻小黑熊套娃娃頭罩! 蠻可愛的!
送菜上來時,看到這奇妙的顏色,心裡還在想說,到底吃起來是怎樣的感覺,
吃下去後,其實就是燉雞,只是多了巧克力的香氣,別被外表騙了!
吃起來不是甜的! 原本的鹹辣度感覺被巧克力給中和些,配上香菜檸檬飯
醬汁中很容易吃到花生堅果小小的脆度,口感上多些不同變化!
是一道看了,吃了讓人印象深刻的料理!
莎莎醬(一種墨西哥常用醬料,通常用番茄跟辣椒還有洋蔥製成! 吃起來酸辣)
玉米餅也是隨餐附贈的!
巧克力燉雞法士達! 又是一種餅皮的吃法!
墨西哥料理中,玉米餅皮真是變化無限大!
墨西哥總匯三合一 260
甜不辣小姐說,這盤某個角度看,好像是穿墨西哥裝戴帽的拉拉熊! 愈看還愈像!
左邊的是葛林契例醬捲餅(Burrito with Green Chili Sauce)
或稱波麗多,墨西哥捲餅! 是用麵粉做成的餅(Flour Tortilla)先煎熟,
再包進自己想吃的材料! 是相當常見的墨西哥代表菜之一!
店家附上的,捲上面灑高麗菜絲跟番茄丁,
內餡包有牛絞肉,番茄香料炒飯,洋蔥,甜椒,起司絲,
很多食材透過各種料理方式,味道就會截然不同! 一口吃下,就是異國風情味!
中間這個是安琪拉達捲(Cheese Enchilada)
是用玉米餅(Corn Tortilla) 沾番茄醬汁,
再包入自己想吃的料捲起,放起司絲在上面焗烤後,
旁邊附豆泥或生菜便完成! 也有人用麵粉餅來包!
店家上面加酸奶,再用黑橄欖裝飾,有形無形塑造個卡通臉,增加趣味!
餅皮本身因有沾過醬加上焗烤的起司,
吃起來餅皮帶Q微潤,吃起來跟看起來都像蛋餅!
最上面就是鼎鼎大名的塔可(Taco) 餅皮還有分軟塔可,硬塔可(炸過定型)。
就是把想吃的料,放進玉米餅皮裡! 但是不包,直接食用!
墨西哥光是餅皮的吃法變化就很多種!
其實店家塔可吃起來其他兩樣,最大差異在於餅皮的作法!
一個煎過包料,一個煎過焗烤,一個炸過放料,配料大同小異,沾上牛肉醬,
濕濕脆脆的口感,整體味道還算不錯!
手工吉拿棒 80
吉拿棒(西班牙語:Chorrus) 或稱呼西班牙油條 受西班牙影響的美食!
跟中式油條很像,不過中式是排好用刀切長條狀下去炸。
西式用擠花袋擠出形狀再去炸!
中式配豆漿,西班牙式配熱巧克力或灑糖,肉桂粉食用!
口感吃起來,外層酥酥,但不會過硬,是個很容易一口接一口就清盤的甜點
每日精選甜點 50
今天是藍莓果醬奶酪,跟吉拿棒相比,就是普普通通! 沒有不好,也不特別!
墨西哥米奶茶 60
歐洽塔（西班牙語：horchata，加泰羅尼亞語：orxata）
原本是來自西班牙 瓦倫西亞的飲品,由大米,大麥,扁桃及油莎草的塊莖製成。
不過由於墨西哥曾被西班牙殖民過,飲食文化交互影響很深!
在墨西哥,主要以大米為原料,加上肉桂,牛奶,糖,也有香草,萊姆,橘子材料組合!
剛送上來,看起來很像豆漿,聞起來帶有肉桂氣味。喝起來就感覺在喝很稀的豆漿,
水水稀稀,不甜,會喝到米粒絞碎那細細的澱粉質感,就是沙沙!
好不好喝就看個人,就是個奇妙的飲料!
就讓仙人掌娃娃來為你服務吧! 聽說墨西哥也有燒烤仙人掌,
感覺就很特別! 有機會一定要試試!
結帳時,跟店員聊天,才知道原來這間店已有10年以上了!
想不到這麼久了!
而且跟另一間墨西哥餐廳阿茲特克是算是姊妹店!
當然這間是姐姐就是了!(叫我姊姊)
之前玉米先生跟甜不辣小姐有吃過阿茲特克,這間也是值得再回訪的餐廳之一!
或許有些店沒有華麗的裝潢,或是特殊的食材,也不會特意宣傳促銷!
穩穩經營,實實在在地做,每次經過,總會看到店面還在! 讓人有種小小安心感!
以台中墨西哥餐廳來說,Red&Green算是平價路線的! 墨西哥菜入門款!
炎炎夏日,不妨來Red&Green試試
Fajita,Empanda,Nachos等各式墨西哥菜,(如果能有玉米粽就更完美了)
來感受墨西哥菜熱情的魅力吧! 
店名: Red & Green 墨西哥經典美食
地址: 404台中市北區五常街221號(在五常街上,接近梅亭街交叉口)
電話: (04)22077392
營業時間: 每周二~五 1100~1430 1700~2130 星期六,日 1100~2130 每周一公休
停車位: 路邊停車和特約停車場
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玉米甜不辣
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