安拿朵利亞 或稱 安那托利亞 (英Anatolia)
或者是另一種說法 小亞細亞(英Asia Minor)
指的都是亞洲西南部的一個半島! 在黑海跟地中海之間!
由於地理位置極具戰略價值,所以曾經很多帝國在此統治!
因此融合相當多的民族跟文化! 現在都全在土耳其境內!
地理位置剛好在歐亞大陸交界邊,兩洲的文化飲食都有在此留下身影!
記得以前西餐老師說過,世界三大料理,除了中國,法國,另一個就是土耳其!
今天玉米先生跟好友們,就是要來探索土耳其異國美食啦!
【 環境 】
位在西區精誠路上,靠近精忠路跟精誠路口,旁邊有間屈臣氏,還算好找!
以藍色為主色的招牌,在整條街上算很顯眼!
精誠路上美食林立! 這裡也是戰場啊!
裝潢不會複雜,座位數不多! 要來用餐時,建議事先訂位喔!
店內隨處可見的裝飾
土耳其之眼 （土耳其語：Nazar Boncuğu）又稱 惡魔之眼,邪眼
,或藍眼睛!
主要是防止嫉妒力量的護身符! 土耳其人相信,
人跟人之間難免會比較,容易產生嫉妒,進而引發厄運,疾病,災害!
所以用邪眼來吸收這些負面能量!就是一種以毒攻毒的概念!
如果土耳其之眼破掉,代表幫人承受一次厄運!
當然現在已變成土耳其著名的裝飾,觀光紀念品!
只是記得,因為是負責吸收負面能量,使用一段時間後,就要讓它回歸自然!
千萬不可轉送他人喔!
印有土耳其美景巨型圖片,近看更顯壯觀喔!
甜點的家! 今晚要吃哪一道呢?
清真認證(Halal)
由當地穆斯林機構結合學者,食品,營養業者,共同規劃一套專業檢驗流程,
檢查產品從生產過程,原料來源,牲畜屠宰方式,都有符合伊斯蘭教法,
讓穆斯林信徒可以安心食用! 感覺這是個不簡單的認證! 
如果有興趣多了解,可參考http://www.biosmonthly.com/contactd.php?id=1050
【 菜單 】
主餐加99元,可升級套餐! 湯或飲料 2選1 和田園沙拉或甜點 2選1
各項單品一項都要90元,想吃多一點,當然點套餐才划算啊!
沙拉就有六項產品,不過這次吃飯搭套餐,沒有單點!
主菜看起來都很厲害,菜單介紹的算詳細! 於是這裡點餐猶豫很久,因為都想吃!
愛佐給林湯(紅扁豆湯)90
也就是俗稱新娘湯! 因為在土耳其,婚宴常常會用到!
看起來有點像番茄湯,不過主材料是紅扁豆,喝起來有豆類澱粉的沙沙感!
口味略重,帶點微辣,番茄的微酸,帶著中東氣息的香味! 玉米先生個人覺得還不錯!
田園沙拉90
萵苣,捲心菜,紅蘿蔔,洋蔥,紅高麗菜,檸檬汁,鹽,橄欖油混合而成!
因為有加鹽,除了脫水增加脆度,也有調味作用,配上檸檬汁,
酸酸鹹鹹的,算是蠻簡單清爽的開胃菜!
土耳其羊肉串燒280
上菜時,這隻肉串十分的有氣勢!
照菜單上介紹,
羊肉本身醃製三日以上,來蓋過羊羶味! 再用炭火烤過! 雖然一樣是羊肉串燒,
不過就是跟夜市的不同! 通常夜市的很遠就會聞到孜然香,然後就只剩這個氣味了!
因為其他味道被蓋過了! 可是這道羊肉本身的調味,嫩度,都蠻恰到好處。
一口肉,菜,飯! 很快這盤就吃完啦!
貝蒂烤羊捲310
據說是土耳其的名菜! 老闆娘是說,這道就是把烤羊條的肉,麵皮捲起來配酸奶吃!
看起來肉好像很乾,吃起來完全不會覺得乾! 配中間的酸奶,有點提味又中和鹹度!
如果朋友聚餐,這道很適合大家一起分吃! 體驗異國美食!
海鮮匹嗲300
匹嗲(Pide) 就是土耳其薄餅的總稱! 外型就像船一樣!
海鮮口味的蝦子給的還算大隻,搭配香菇,黑橄欖,起司,蛋
匹嗲的餅皮跟披薩有些不同,匹嗲會比較像麵包的質地。
底部像薄餅,邊邊像麵包,剛出爐熱熱吃,最好吃!
起司雞肉蔬菜燉盤250
容器外觀看起來不大,不過還蠻深的! 看起來像起司焗烤咖哩,
吃起來就是雞肉燉菜,有著香料味! 但不會過重! 配上頂層起司,
燉菜有層次的美味加起司的奶香滑,吃完也會有飽足感
蔬菜匹嗲260
黑橄欖的鹹味,番茄的酸味,蔬菜的脆度,由起司將三者統合起來,
用匹嗲帶點麵粉香的食器放進嘴裡,不會因為無肉就不好吃喔!
愛蘭(特調酸奶)90
喝起來就像是無糖稀釋優酪乳,不過酸度稍微再高一些!
這種口感,就看個人喜好! 不過聽說這很幫助消化! 可能喝完沒多久,就想去廁所了!
土耳其紅茶70
有一種獨特淡淡的茶香味,喝熱的比較容易感受的到!
甜度店家會附糖罐,自己的甜度自己加! 不過這只能喝熱的! 
異國料理的店,國旗絕對是必備的! 一掛上,異國風情就多增加幾分!
奶香米布丁90
吃起來口中帶有濃濃的牛奶味跟香味,上層有稍微炙燒過,還可以吃到米的感覺,
不過是已經糊化的狀態,米中已充分吸收牛奶跟糖,也許還有雞蛋!
布丁一上桌,蠻快就被掃光了!
土耳其摩拉斯冰淇淋90
這跟外面的街頭賣土耳其冰淇淋一樣! 濃稠,黏! 質地感覺像麻糬,不過不是很Q!
這種冰淇淋主要的黏性來源是加蘭莖粉（Salep）
土耳其特產，由野蘭花的球根磨製而成，
含有天然膠質，製作冰淇淋可增加延韌口感及黏性。
吃起來就是冰冰涼涼滑滑,飯後或大熱天來一份,還蠻爽的!
土耳其咖啡
一種很粗曠的煮法! 把磨成粉的咖啡豆放進壺內,直接用熱水沖泡!
喝的時候,可以感受那細粉的口感,在嘴裡一溜而過!
甜度已經調整好,所以就不用擔心太苦太酸!
真的跟平常喝到的咖啡是不同的感受! 可惜只能做熱的!
在土耳其當地,咖啡會直接倒進小銅壺,讓客人飲用
老闆本來一開始也是這樣出咖啡,後來才改用咖啡杯!
玉米先生是猜,可能剛煮好,怕太燙,所以不用銅壺裝!
這就是咖啡渣,厚度應該有0.5公分以上
吃完飯結帳時,玉米先生請教老闆娘,店面已經開業多久了?
從舊店面到現在來算,已有10年多了! 
也是很厲害的!
雖然台中異國餐廳不少,賣土耳其菜的餐廳又不多。
不過能經營10年以上,相信有穩定客群!
老闆為愛相隨來台到現在! 可能都比我們還在地化!
土耳其料理,有別於法義料理,不那麼外表亮麗,可是味道卻蘊含濃濃風味!
下次想吃吃異國料理,不妨來個小亞細亞美食!
不同的料理,或許會有不同的發現喔!
店名: 安拿朵利亞 土耳其料理餐廳
地址: 403台中市西區精誠路150號(精誠路跟精忠街交叉口附近)
電話: (04)23202186,0919-026418
營業時間: 每周一~五 1100~1430 1700~2200 星期六,日 1100~2200 每周二公休
停車位: 無(路邊停車)
粉絲專頁:https://www.facebook.com/anatoliaonly2012/
官方網站:http://www.anatoliaonly.com/
低消:無
一成服務費:有
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玉米甜不辣
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