介紹一間最近超火紅的美式海鮮餐廳,
去年12月才開幕,就有不少人推薦!
猛的是餐廳原本是賣冰品類,後來再增加海鮮這個品牌
Fidele妃黛美式海鮮餐廳
海鮮餐廳主打美式口味，美式口味的海鮮到底是啥滋味呢
沒錯，甜不辣今天就是要來大口嗑大分量海鮮!
招牌就是一隻紅通通的波士頓龍蝦.說明了這就是一間美式海鮮餐廳!
店外觀設計還蠻簡單的! 不注意看會不小心晃過!
店門口的貓咪還真是可愛
一進店門 左邊就放個海產餐廳會有的活海鮮水族箱
(有點台式海產店的感覺)
我想應該是店家要讓你知道食材有多新鮮吧
店門口和店內很貼心的標示今日尊貴海鮮食材的價格,
編覺得真是一個貼心的舉動
(編去吃海鮮最怕店家不標價，因為每次結帳時很容易被結帳數字會嚇到)
但今天編想先從基本款的人氣餐點試試水溫，
畢竟只有兩個人真的也塞不下太多。
重點來啦 直接來看菜單
(以上六張菜單來自餐廳官網)
主要分為套餐，炸物 沙拉 主食 火焰披薩 冰磚 鬆餅 飲品
還有假日限定的周末套餐吃到飽，套餐加200還可以海尼根喝到飽耶
店家建議如果人少可以點一個A餐(2人)
如果不夠再加點主食類的就可以了
那今天就點個A餐醬料就選fidele特製醬再加點一個火焰披薩啦
點完餐後服務人員就會送來圍兜跟手套，看來這是等等嗑海鮮的標準配備啦
沒有餐具喔 只給你一把剪刀剪食物 畢竟是主打用手嗑海鮮的店
服務人員強力建議我們用手品嚐,那就這樣吧
反正用手抓食物的機會不多就好好享受吧
況且我們點的餐點好像也用不到餐具
店家有準備可愛的龍蝦帽和螃蟹帽讓大家可以拍照打卡喔
拍完照後，今天的重頭戲來啦
A餐主角上場 服務人員會先放一個餐盤(烤盤大小)在桌上，
然後再把一袋海鮮傾倒而下,
看到一整盤滿滿的海鮮真的很興奮耶
內容有兩隻阿根廷魷魚，數量大概五隻螃蟹，十四隻甜蝦和十幾個蛤蜊
(店家是秤重量的喔)
配料可選任兩樣! 今天我們搭配青花菜跟慕尼黑白腸
老實說真的有給它新鮮，好吃甘甜又美味，肉質都很鮮口感很好
(編個人極度對海鮮敏感,不新鮮馬上就知道)
搭配的Fidele特製醬汁，編個人是覺得這醬料有種台式快炒的混合搭風,
是吃了會很唰嘴的那種。
(可能是因為加了很多蒜頭又帶點微辣的關係吧)
接下來是今天讓編超驚豔的火焰披薩，
個人覺得這個必點 因為好玩又好拍超有視覺享受。
上桌前服務人員會先把室內燈光調暗，
再拿著點了火的萊姆酒一把直接淋在披薩上
哇。。。巨蛋型的披薩瞬間燃燒起來的畫面真的超有戲，
燃燒時還會聞到淡淡的水果酒香
表演時間結束! 服務人員會幫你把披薩的帽子切開,可以沾醬料吃
火烤過的上蓋餅皮帶著淡淡萊姆酒香,聞起來的氣息很好,口感酥脆很像吃餅乾
下層餅皮也是酥脆口感的餅皮
今天點了蒲燒鰻魚柴魚風味披薩
餅皮上鋪了滿滿的鰻魚肉打底,放上用鰻魚片捲成花作裝飾,
再刷上味道鹹甜適中,完全不搶戲的蒲燒醬
剛切開時柴魚片還會翩翩起舞呢
服務人員還拿了一小盅的鮭魚子給我們灑在上面(好高級的感覺)
天阿，鰻魚綿密的口感再配上爆漿的魚卵,還有香脆的餅皮這組合也太好吃了吧
真的好好吃因為我直接嗑掉半個，一定要點!一定要點!一定要點!
因為真的很好吃!!!
用餐環境氣氛很溫馨 還可以一邊看球賽(美式餐廳的特色好像一定要播運動頻道)
在編嗑完最後一隻螃蟹時，服務人員親切的來詢問吃得如何，
可以送上甜點(這是點套餐才有的喔)
老實說我已經飽到喉嚨了，
但一聽到甜點心中立馬又雀躍了起來，女生真的有甜點胃耶!!!
服務生拿了個冰桶過來，然後夾了一顆球狀物一直用力甩，甩還不時冒煙
這兩顆球狀體的點心是今天超完美的ENDING!!
地芋風暴 超級有特色的甜點，感覺有沒有厲害啊
這看似平凡的甜點，放進嘴巴馬上噴煙也太厲害了吧
聽說是有先泡過液態氮(傳說零下-200度),店員會先用力把液態氮甩掉!
接著放在木盤上,灑些紫色粉末感覺很特別
店員會介紹食用方法，重點是不要含著喔(應該是怕凍傷吧)
吃進嘴裡會連鼻子都噴煙耶，太好玩了吧
口感嚐起來酥酥脆脆的!像是蛋捲的口感,口味是淡淡的芋頭番薯味,甜度偏微甜
但因為吃進嘴裡會噴煙實在太有戲了所以覺得好玩大於好吃
接下來是隨手拍拍店內的環境，環境的風格也很混搭，
感覺很明亮,有別美式餐廳的風格
可能因為以前賣冰磚的甜點風格吧!
所以走一點點鄉村風格,比較像賣早午餐的裝潢
加200元喝到飽的海尼根!
還好牆上的掛畫會讓你回神這是吃海鮮的店
一樓後面開放式的廚房很明亮,讓人有種放心的感覺
櫃台旁的冰櫃上層感覺是有販售的蛋糕，下面都是啤酒
去年12月開幕後,就有不少藝人明星來吃過喔!
這次用餐經驗整體感覺都還不錯,不管是餐點,環境,服務態度,
價錢以吃海鮮來說,不算貴的!
很適合感情穩定的情侶,夫妻,好友,家人,同事聚餐!
(剛約會的,會注意形象,應該會吃的不痛快吧)
下次想吃美式海鮮,不妨來這裡! 大口吃海鮮,大口喝酒!放鬆一下吧!
店名: 妃黛美式海鮮餐廳FIDELE SEAFOOD RESTAURANT
營業時間: 早上1100~晚上2200(下午14點為中餐最後點餐時間)
電話: (04)23756513
地址: 403 台中市西區自立街117-1號
(五權路跟自立街口,7-11跟土地銀行路口進去,很快就看到)
無線上網: 有
低消: 每人任一餐點
服務費: 10%
停車場: 無(附近找停車位或停車場)
官網: http://fideletw.weebly.com/
玉米甜不辣
台中市美食 (13)
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